牛盘肠炖豆腐家常做法 牛盘肠炖豆腐家常做法窍门

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本文目录

1. 金瓜葫芦做法
2. 金瓜的视频做法厨房
3. 金瓜怎么做法

金瓜葫芦做法

材料

金瓜葫芦1个
 ，毛豆 ，金瓜家常金瓜油面筋，做法做法蒜头 ，视频盐，金瓜家常金瓜鸡精
，做法做法水淀粉各适量

做法

1金瓜葫芦去皮后剖开去籽 ，视频然后切成片；

2油面筋用热水泡软；

3炒锅烧热后加入油烧热
，下蒜片和毛豆煸炒；

4煸至毛豆变色，下金瓜葫芦片煸炒一会；

5加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；

6至金瓜葫芦变软呈透明状 ，加入鸡精炒匀
，淋入水淀粉勾薄芡即可 。

金瓜的做法厨房

用料 ：黄金瓜500g，油适量，盐适量，香油适量 ，葱适量 
，胡椒粉适量

方法/步骤

1 、将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤

2、加清水
，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出

3、稍微冷却后 ，可用筷子或叉子搅拌瓜肉
，即可呈现半透明的丝状

4、先用食盐捏几下后再冲洗 ，再用凉开水冲洗后挤干水分

5
、锅内倒油，烧热后撒入葱花炒香

6
、倒入金瓜丝
 ，加盐 、香油、白胡椒粉等调味
，出锅装盘即可食用

金瓜怎么做法

金瓜排骨

准备材料
：金瓜、排骨 、干香菇、红枣、白扁豆 、糯米

做法：

1
、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份 ，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；

3  、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片 ，调入2中的调料 ，拌匀腌制半小时以上；

4、把小金瓜顶部切掉，挖去穰 ，并洗净；

5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；

6、加入糯米和白扁豆 ，还有切好的香菇、红枣 ，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；

7 、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右
 。

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